Thor Bjørklund
| Thor Bjørklund | |||
|---|---|---|---|
 «Ostehøvelens far» | |||
| Født | 30. okt. 1889[1][2][3] Fåberg (Fåberg)[1][2] | ||
| Død | 8. des. 1975[1][2][4] (86 år) Lillehammer[1][2] | ||
| Beskjeftigelse | Møbelsnekker, oppfinner | ||
| Utdannet ved | Statens håndverks- og kunstindustriskole[1] | ||
| Nasjonalitet | Norsk[5][1][2] | ||
| Gravlagt | Fåberg kirke[6][7][8] | ||
Thor Bjørklund (1889–1975) var en norsk møbelsnekker, som etablerte sitt eget snekkerverksted i Lillehammer, etter å ha gått i lære hos møbelfirmaet A. Huseby & Co i Møllergata 6 i Oslo.[9] Thor Bjørklund er imidlertid mest kjent som ostehøvelens oppfinner, og i ettertid ble han derfor kalt «Ostehøvelens far».
Ostehøvelen
[rediger | rediger kilde]Bjørklund irriterte seg over at han ikke fikk så tynne skiver som han ønsket seg da han skar osten med kniv, samt at osten ble ødelagt av det. Derfor begynte han å eksperimentere med en snekkerhøvel i håp om å kunne lage noe liknende i et format som passet på kjøkkenet. Han lyktes og kalte ostehøvelen sin «Spar», trolig fordi den ikke sløste med osten. I begynnelsen laget han ostehøvler til egen bekjentskapskrets, men 27. februar 1925 fikk han patent på redskapet,[9] som i dag finnes i de fleste husholdninger i Norden. Senere fikk han også patent i flere land,[9] og det er siden gjort svært få endringer på Bjørklunds opprinnelige ostehøvel.
I 1927 startet Bjørklund firmaet Thor Bjørklund & Sønner.[9] I den første tiden produserte han det nye kjøkkenredskapet fra egen bolig, hvoretter han leide fabrikklokaler i Storgata 55 i Lillehammer gjennom flere år.[9] Etter krigen flyttet imidlertid bedriften inn i egne lokaler på Busmoen.[9]
Litteratur
[rediger | rediger kilde]- Hosar, Kristian (2000). Skjær pent av osten. Lillehammer: Thorsrud, Lokalhistorisk forl. ISBN 8278470545.
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ a b c d e f Store norske leksikon, Mats Linder, «Thor Bjørklund», verkets språk norsk, utgitt 2. juni 2025, besøkt 21. januar 2026[Hentet fra Wikidata]
- ^ a b c d e Historisk befolkningsregister, Historisk befolkningsregister ID pf01036392132151, besøkt 25. september 2021[Hentet fra Wikidata]
- ^ norsk fangeregister person ID 3495[Hentet fra Wikidata]
- ^ www.geni.com[Hentet fra Wikidata]
- ^ Fanger.no, «Thor Bjørklund - Norsk digitalt fangearkiv 1940-1945», besøkt 21. januar 2026[Hentet fra Wikidata]
- ^ Grav.no, «Thor Bjørklund», besøkt 21. januar 2026[Hentet fra Wikidata]
- ^ Nettgrav.no, «Thor Bjørklund», verkets språk norsk, besøkt 21. januar 2026[Hentet fra Wikidata]
- ^ Slekt og Datas Gravminnebase, «Thor Bjørklund», verkets språk norsk, besøkt 21. januar 2026[Hentet fra Wikidata]
- ^ a b c d e f Asmund Hanslien (23. februar 2025). «– Han må ha vært ekstrem kreativ med stort pågangsmot». Gudbrandsdølen Dagningen. Besøkt 23. februar 2025.
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]