Sukkerbete

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
(Omdirigert fra Sukkerroer)
Hopp til navigering Hopp til søk
Sukkerbete
Sukkerbete er en genetisk variant av beter
Sukkerbete er en genetisk variant av beter
Vitenskapelig(e)
navn
:
Beta vulgaris var. altissima
Linnaeus
Norsk(e) navn: sukkerroe, sukkerbete sukkerrot, sukkernepe m.m.
Hører til: beter,
amarantfamilien,
Caryophyllales
Habitat: terrestrisk (leireholdig jord)
Utbredelse: mildt temperert klima

Sukkerbete (Beta vulgaris var. altissima) eller sukkerroe er en variant av bete (Beta vulgaris) som er svært sukkerrik. Sukkerbete er en rotvekst, som er nærmest hvit i fargen og kjegleformet, som brukes til fremstilling av sukker. Roten kan inneholde opp mot 20% sukker.

Kommersiell framstilling av sukker på basis av sukkerbete begynte i Tyskland i 1802. I dag dyrkes sukkerbeten over store deler av Europa, særlig nord til Danmark og det sørlige Sverige. Planten trives i tung leireholdig jord og høstes i oktober–november på nordlige breddegrader. Når de høstes veier rotveksten omkring 3 kg.

Se også[rediger | rediger kilde]

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]


botanikkstubbDenne botanikkrelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.