Skillingsbolle

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Kanelbolle med perlesukker.
«Kanelbolle» omdirigeres hit, og kan også referere til tegnet @.

Skillingsbolle, også kalt kanelbolle, kanelsnurr og kanel i svingene, er en type bollebakverk med sukker og kanel.

Ingrediensene i skillingsboller er sukker, kanel, smør, hvetemel, gjær, egg og vann. En lager skillingsboller ved å rulle sammen en rektangel formet deig bit, og deretter kutte den opp i ca. 2–3 cm tykke skiver.

Skillingsbollen ble først brakt til Norge via Bergen, og bollen er fortsatt tradisjon der. Navnet kommer fra skikken der man gav brød og kaker navn etter prisen, og skillingsbollen kostet opprinnelig en skilling pr. stykk.[1]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ «Historien om skillingsbollen». ABC Nyheter. 7. juli 2014. Besøkt 4. januar 2019.