Bolle (bakverk)

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
Hjemmelagde boller med rosiner.
Rosin- og hveteboller til salgs i butikk i Norge 2016. Billigboller øverst og ferske boller nederst.
Butikkstekte boller til salgs på en Shell bensinstasjon i 2012.

En bolle, eller en hvetebolle, er et lite bakverk med vanligvis rund topp og flat bunn som inneholder hvetemel, sukker, gjær, egg, melk, vann og ofte også kardemomme og hjortetakksalt.[1] Det er også vanlig å tilsette rosiner, tørket frukt, sukat eller biter av sjokolade i deigen. Bollene skal trilles runde, pensles med vispede egg for å gi dem farge og glans, og stekes.

Boller kan serveres hele eller delt i to med smør og pålegg som en dessert, et mellommåltid eller ofte som tilbehør til kaffe. Boller er vanlige i barneselskaper servert sammen med brus eller kakao.

Det er populært å kjøpe boller i butikker, kiosker, bensinstasjoner og andre steder som lettvint lunsj eller mellommat for folk på farten. Det er ofte billigboller som er pakket ferdig på bakeriet i poser med fem-seks stykker. Det kan også være større og dyrere boller som selges enkeltvis, noen ganger som butikkstekte, ferske varer. I sjokoladeboller er rosinene erstattet med sjokoladebiter.

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Nettstedet matoppskrift.no: Hveteboller. Besøkt 15. oktober 2012.

Se også[rediger | rediger kilde]

Foodlogo2.svg KokebokaWikibøker: Boller – oppskrift