Bolle (bakverk)

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
Hjemmelagde boller med rosiner.
Rosin- og hveteboller til salgs i butikk i Norge 2016. Billigboller øverst og ferske boller nederst.

En bolle, eller en hvetebolle, er et lite bakverk med vanligvis rund topp og flat bunn som inneholder hvetemel, sukker, gjær, egg, melk, vann og ofte også kardemomme og hjortetakksalt.[1] Det er også vanlig å tilsette rosiner, tørket frukt, sukat eller biter av sjokolade i deigen. Bollene skal trilles runde, pensles med vispede egg for å gi dem farge og glans, og stekes.

Boller kan serveres hele eller delt i to med smør og pålegg som en dessert, et mellommåltid eller ofte som tilbehør til kaffe. Boller er vanlige i barneselskaper servert sammen med brus eller kakao.

Det er populært å kjøpe boller i butikker, kiosker, bensinstasjoner og andre steder som lettvint lunsj eller mellommat for folk på farten. Det er ofte billigboller som er pakket ferdig på bakeriet i poser med fem-seks stykker. Det kan også være større og dyrere boller som selges enkeltvis, noen ganger som butikkstekte, ferske varer. I sjokoladeboller er rosinene erstattet med sjokoladebiter.

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Nettstedet matoppskrift.no: Hveteboller. Besøkt 15. oktober 2012.

Se også[rediger | rediger kilde]

Foodlogo2.svg KokebokaWikibøker: Boller – oppskrift