Saponin
Hopp til navigering
Hopp til søk
Kjemisk struktur hos saponinet solanin.
Saponiner er en gruppe kompliserte glykosider som forekommer i planter. Når de løses i vann, skummer de som såpe. Hvis de blir injisert i blodet, har de en kraftig hemolytisk virkning. De er ikke farlige hvis de tas gjennom munnen.
Kilder[rediger | rediger kilde]
- «Saponiner». Store norske leksikon. Besøkt 12. mars 2016.
.svg){kind=small}