Papins gryte

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Denis Papins gryte (1679)

Papins gryte er en lukket kjele med sikkerhetsventil for koking under høyere trykk, senere utviklet til autoklaven og den moderne trykkokeren. Med denne ville Denis Papin koke ben til spiselig  mat for de fattige. Papin oppdaget at kokepunktet til vannet er avhengig av trykket.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]

  • Dennis Papin, fra Encyclædia Britannica [1]
  • Papins Gryte (14. februar 2009). I Store norske leksikon. Hent 2. november 2013.