Noraker Gård
Noraker Gård er en gammel slektsgård i Aurdal i Nord-Aurdal kommune. De er kjent for sin produksjon av rakfisk, noe de har drevet med i generasjoner. De startet med oppdrett av fisk til produksjon av rakfisk i 1969. Fisken i det nåværende oppdrettsanlegget får vann fra 900 moh inne på Aurdalsåsen. De har eget foredlingsanlegg i lokaler på gården.
Noraker åpnet gårdsmatbutikk i 2013.
Noraker Gård er en del av sammenslutningen Valdres Rakørret som har merkevaren «Rakfisk fra Valdres».[1]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ Matmerk. «Den ekte rakfisken fra Valdres». www.matmerk.no (norsk). Besøkt 11. november 2017.