Kopp (mål)

Kopp er et tradisjonelt matlagingsmål for måling av volum. Kopp er ikke en SI-enhet. Måleenheten kopp er mer utbredt i USA og Canada enn i Europa.

Kopp er en enhet som hovedsakelig brukes til å måle opp mindre mengder i forbindelse med matlaging.

En kopp er vanligvis definert som 250 milliliter (2,5 dl), men dette kan variere etter hvor man er i verden (for eksempel i USA er en kopp definert som 240 ml). Vanlige kopper som ikke er kalibrerte som matlagingsmål kan også variere utover dette.

Man snakker alltid om strøkne kopper, hvis annet ikke er nevnt. Strøkne kopper betyr at innholdet i måleredskapet går helt opp til kanten men at innholdet ikke har en topp på oversiden av kanten. Ved oppmåling av tørrvarer som mel og sukker kan man få riktig mengde i koppen ved å stryke en bordkniv e.l. vannrett over koppen når den er breddfull, slik at kniven skyver av det overflødige.

• 1 kopp = 250 ml (2,5 dl)
• 1/2 kopp = 125 ml (1,25 dl)
• 1/3 kopp = 80 ml (0,8 dl)
• 1/4 kopp = 60 ml (0,6 dl)

Man får kjøpt målekopper i forretninger som fører kjøkkenredskaper.

Kontorkop(p)

I gamle norske oppskrifter – fra første halvdel på 1800-tallet til noen tiår inn på 1900-tallet – kan man i blant se måleenheten kontorkop. En kontorkopp skal omtrent ha tilsvart måleenheten en pegl. I en engelsk/norsk ordbok fra 1886 er «breakfast cup» oversatt med «kontorkop», og det er oppgitt at dette er til forskjell fra f.eks. en «tea-cup». I Porsgrund Porselænsfabriks priskurant fra 1888 er oppført fire ulike kontorkopper i sortimentet; disse koppene er større enn både kaffekoppene og tekoppene som er oppført som tilhørende de samme servisene.