Hopp til innhold

Kaszanka

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Kaszanka

Kaszanka er en polsk blodpølse som inneholder bokhvete eller andre typer gryn. Navnet er avledet av kasza "gryn/grøt". Blodpølsevarianter med gryn er kjent i andre land i Sentral- og Øst-Europa, for eksempel krovyanka i Russland og Ukraina, krvavnička i Slovakia og véres hurka i Ungarn.[1]

Referanser

[rediger | rediger kilde]
  1. ^ Krupnioki śląskie zarejestrowane, w: Smak i Tradycja, nr. 21/2016, s. 66.

Eksterne lenker

[rediger | rediger kilde]