Karragenan

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk

Karragenan er et naturlig geleringsmiddel utvunnet fra rødalger av tangarten Rhodophyceae. Det er finmalt pulver som blant annet kan benyttes i sjampo for å gi en naturlig balsameffekt. Det benyttes også mye i matvarer. Stoffet har E-nummer 407.