Kaffefilter

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Kaffefilter

Kaffefilter er en husholdningsartikkel for trakting av kaffe. Normalt blir de lagd av papir, men kan også være lagd av andre materialer.

Papirfilter[rediger | rediger kilde]

Utdypende artikkel: Filterpapir

Kaffefilter av papir blir lagd av ca. 100 g/cm² kreppet papir. Kreppingen gjør at kaffen kan flyte fritt langs innsiden av filtertrakten hvor kaffefilteret er plassert. Råvare for filtrene er grove langfibre, normalt fra hurtigvoksende trær. Både blekede og ublekede kvaliteter blir produsert.[1]

Historie[rediger | rediger kilde]

Et kaffefilter etter bruk. Filteret fylles med ønsket mengde filtermalt kaffe og etterlater kafferester etter at kokende vanntilførsel renner gjennom filteret og trekker til seg farge og smak.

Kaffefilteret ble i sin moderne utgave oppfunnet av tyskeren Melitta Bentz i 1908. Hun borret små hull i beholderen, klippet ut en rund bit av papp og plasserte den i bunnen av beholderen og satte beholderen på kaffekannen. Dette fikk navnet Melittafilteret. En eldre versjon ble oppfunnet av den franske katolske geistlige Jean-Baptist de Belloy-Morangle.[2]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Paulapuro, Hannu (2000) «5» (på english) Paper and Board grades Papermaking Science and Technology 18 Finland: Fapet Oy s. 114 ISBN 952-5216-18-7 
  2. ^ Historien til kaffefilteret!