Hermetikkindustriens Laboratorium
 | Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015) |
Hermetikkindustriens Laboratorium, også kalt Hermetikklaboratoriet, er et næringsmiddelinstitutt på Eiganes i Stavanger. Det ble offisielt innviet den 26. juni 1931, som det da eneste i sitt slag i Europa. Ved åpningen deltok representanter fra hele landets hermetikkindustri, forskningsinstitusjoner, departement og politiske organer. Laboratoriets første leder var Gulbrand Lunde.
Den eldste bygningen, Hermetikklaboratoriet i Niels Juels gate 50, ble tatt i bruk i 1931.
Stavanger var Norges ledende by innen hermetikkindustrien. I 1925 var det 198 hermetikkfabrikker i Norge, 59 av disse lå i Stavanger.[trenger referanse]
Laboratoriets oppgaver
[rediger | rediger kilde]Hermetikkindustriens Laboratoriums oppgaver var forskning og produktutvikling, forbedring og forenkling av arbeidsmetodene, råstoff- og driftskontroll, samt kontroll av det ferdige produktet. Blant laboratoriets første oppgaver er å dokumentere at hermetikk ikke er «død mat», men at steriliseringsprosessen bare reduserer vitamininnholdet i ubetydelig grad.[trenger referanse] Det fastlegger også optimale steriliseringsbetingelser for de forskjellige produktene og gir forøvrig hermetikkindustrien råd i faglige spørsmål.
Fagskole
[rediger | rediger kilde]I tilknytning til Hermetikklaboratoriet ble Hermetikk- og Konservesindustriens Fagskole, også kalt Hermetikkfagskolen, opprettet i 1952. Skolen ble senere Næringsmiddel-teknisk skole.
Norconserv
[rediger | rediger kilde]Hermetikkindustriens Laboratorium og Norges Hermetikkfagskole ble slått sammen til en stiftelse med navnet Stiftelsen Norconserv. Dette ble offisielt i 1985, selv om det mer eller mindre fungerte slik fra 1982.[klargjør]
I 2003 ble det opprettet et Norconserv AS. Stiftelsen Norconserv og andre aktører var aksjeinnehavere.
1. januar 2008 gikk Norconserv inn som et datterselskap i konsernet Nofima AS, fra 1. juli 2011 som en integrert del av Nofima, sammen med de andre datterselskapene.
28. juni 1982 åpnet Norsk Hermetikkmuseum i en tidligere hermetikkfabrikk i Øvre Strandgate 88 i Gamle Stavanger.
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]- Fotonettverk Rogaland: Hermetikkindustriens Laboratorium
- Hermetikkindustriens laboratorium arkivmateriale for årene 1936-1941 finnes ved NTNU Universitetsbiblioteket