Digestive

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Digestive-kjeks
Bowl of digestive biscuits.jpg

Digestive er en type gyllenbrun, rund, halvsøt kjeks med opphav i Storbritannia. Ordet digestive er engelsk og betyr «fordøyende» og kommer fra forestillingen om at kjeksen hadde positiv effekt på fordøyelsen fordi den opprinnelig inneholdt natron.[trenger referanse]

Den klassiske digestive-kjeksens hovedingredienser er i dag hvetemel, sukker, vegetabilsk olje og glukosesirup.[trenger referanse] Flere produsenter har utviklet andre varianter av kjeksen, blant annet varianter med fullkorn, olivenolje og med redusert sukkerinnhold.

Kjeks av typen digestive er kjent fra annonser for Huntley & Palmers tilbake til 1876.[trenger referanse]

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]