Butt

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
To polske trebutter
Lagget, norsk butt av gran, med lokk

En butt er en form for kar, tønne eller bøtte ofte brukt til lagring av vin, fløte eller andre, ofte flytende, produkter. Det engelske butt var et britisk hulmål tilsvarende to oksehoder eller fire tønner.[1][2] En butt kan være et sherry- eller whiskyfat på 491 liter.[3] Rakfisk legges tradisjonelt ned i «butt».[4][5] I Sykkylven er en «butt» et lite stavkjørel ofte brukt til smør, og mindre enn en «kvartel» som er en fjerdedels tønne.[6]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Store norske leksikon, «Butt».
  2. ^ Det norske akademis ordbok s.v.
  3. ^ Johnson, Hugh (1985). Veileder til vin-gleder: vinkunnskap, lagring, servering, kjøp. Oslo: Schibsted. ISBN 8251610397. 
  4. ^ Strømstad, Aase (1995). Norsk mat. [Oslo]: Aventura. ISBN 8258810987. 
  5. ^ Vårt norske kjøkken. Kristiansund: KOM forl. 1993. s. 33. ISBN 8290823215. 
  6. ^ Ord og uttrykk i Sykkylven. [Sykkylven: Sykkylven sogenemnd. 1999.