Blodappelsin

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Blodappelsin
Blodappelsiner
Blodappelsiner
Vitenskapelig(e)
navn
:
Citrus sinensis
Norsk(e) navn: blodappelsin, rød appelsin
Hører til: sitrusfrukt,
rutefamilien,
Sapindales
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: opprinnelig fra sørøst-Asia

Blodappelsin er en betegnelse på appelsin med rødt eller rødstripet fruktmasse. Frukten har ofte også mørk oransje eller rødt skall. Blodappelsin er en variant av vanlig appelsin (Citrus sinensis). Det er tre hovedkilder varianter av blodappelsin: Tarocco, Sanguinello og Moro.

Navnet blodappelsin kommer av fargen på saften, som er rød. Rødfargen i blodappelsiner kommer av fargestoffet antocyanin. Den røde fargen dannes imidlertid bare hvis frukten på treet i lengre tid har vært utsatt for kjølige nattetemperaturer.[1]

Frukt- og grønnsakdistributøren Bama markedsførte i 2006 blodappelsiner som røde appelsiner. Etter markedsføringen skal Bama ha økt salget av blodappelsin med 70 prosent.[2]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ emu.dk – Blodappelsin
  2. ^ Dagligvarehandelen: Blodappelsinen skifter navn