Atamon

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk

Atamon er et konserveringsmiddel. Det inneholder natriumbenzoat og benzosyre. Atamon er altså en buffer med pH = 4,5.

Bruksområder

  • sylting av bær
  • stiklingformering av planter: Dusj jorda og stiklingen med Atamon, så blir der ikke muggsopp.

Atamon er natriumbensoat og bensoesyre og hemmer veksten av spesielt gjær og muggsopp (og tildels bakterier) og sikrer en lang holdbarhet på saft, marmelade, syltetøy og saft.

Atamon påvirker ikke utseende, lukt eller smak og konserverer syltetøy, marmelade, saft og frukt. Atamon konserverer også grønnsaker syltet i eddik.

​Atamon tilsettes etter koking, da en del av konserveringsevnen forsvinner dersom det kokes. Brukes også til desinfisering ved å skylle glass og flasker før disse fylles.

StubbDenne artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide eller endre den.