Yam

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Yams på et marked

Yam er det vanlige navnet for noen arter i planteslekten Dioscorea. Bruken av dem kan sammenlignes med potet og søtpotet. Det finnes flere hundre sorter innenfor de dyrkede variantene.

Største produsenter - 2005
(i millioner tonn)
Nigeria Nigeria 26.6
Ghana Ghana 3.9
Elfenbenskysten Elfenbenskysten 3.0
Benin Benin 2.3
Togo Togo 0.6
Colombia Colombia 0.3
Totalt i verden 39.9
Source:
UN Food & Agriculture Organisation
(FAO)
[1]