Kokosmelk

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Kokosmelk i en bolle

Kokosmelk er en søt, melkeaktig, hvit matingrediens laget av kjøttet fra modne kokosnøtter. Fargen og den rike smaken kommer av et høyt innhold av oljer og sukker.

Betegnelsen "kokosmelk" kan også brukes om den vannaktige væsken inni nøtta. Denne væsken, når funnet i en ung kokosnøtt, kan mer nøyaktig kalles kokosvann eller kokosjuice. I Malaysia og Indonesia kalles kokosmelk santan, og i Filippinene kalles det gata.

matstubbDenne matrelaterte artikkelen er dessverre kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.