Dorothea Christensen
| Dorothea Christensen | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Født | 19. des. 1847[1] | ||
| Død | 28. feb. 1908[1] (60 år) | ||
| Beskjeftigelse | Skribent | ||
| Ektefelle | Julius Christensen (1871–ukjent)[1] | ||
| Barn | Reidar Christensen Gording | ||
| Parti | Høyre | ||
| Nasjonalitet | Norge | ||
Dorothea Christensen (født 1847 i Veøy, død 1908) var en norsk husstellærer og kokebokforfatter.
Dorothea Christensen åpnet i 1890 landets første skolekjøkken i Sandefjord. Hennes Kogebog for Folkeskole og Hjemmet ble utgitt i Kristiania i 1891. Boken kom i revidert utgave i 1894, og en omarbeidet versjon med tittelen Husstell var i bruk i skolen helt frem til 1970-årene. Christensen var pådriver for statsstøtte til husmorskoler og for opprettelse av en høyskoleutdanning for husstellærere. Hun var også en flittig skribent i lokale og riksdekkende aviser og tidsskrifter, og fast medarbeider i Morgenbladet.
Bibliografi[rediger | rediger kilde]
- Kogebog for folkeskolen og hjemmet (Kra., 1890)
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ a b c Norsk biografisk leksikon, nbl.snl.no[Hentet fra Wikidata]