Sten Sture Skaldeman
| Sten Sture Skaldeman | |||
|---|---|---|---|
| Født | 1942 | ||
| Beskjeftigelse | Skribent | ||
| Nasjonalitet | Sverige Norge | ||
Sten Sture Skaldeman (født 1942) er en svensk forfatter av helse- og kostholdsbøker, foreleser og kostholdsdebattant. Skaldeman skapte overskrifter i kostholdsdebatten med boken Spis deg ned i vekt (Forlaget Lille Måne, 2005) og deltok i en rekke TV-debatter der han utfordret de etablerte ernæringsmyndigheter. Skaldeman er medutgiver av det svenske LCHF-magasinet (2010-2020), et magasin som utelukkende skrev om lavkarbo og helse. Han har anbefalt LCHF og lavkarbokosthold siden 2003, og forelest i mange norske byer, sammen med blant annet den svenske legen Annika Dahlqvist.
Bibliografi[rediger | rediger kilde]
- GI-null!
- Sten Sture Skaldemans kokebok
- Spis deg ned i vekt – uten å sulte!
- Hvorfor går jeg ikke ned i vekt?