Spekekjøtt
Utseende
(Omdirigert fra «Spekeflesk»)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Bresaola-Valt-IGP.jpg/250px-Bresaola-Valt-IGP.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/20/Dried_reindeer_meat.jpg/250px-Dried_reindeer_meat.jpg)
Spekekjøtt er en fellesbetegnelse for hele kjøttstykker som er saltet og speket. Kjøttet kan stamme fra ulike dyr, for eksempel gris, storfe, hest, rein, hjort, elg, villsvin og lignende. I tillegg til tradisjonelle kjøttstykker kalles også speket hjerte og tunge for spekekjøtt.
Spekekjøtt som stammer fra gris eller villsvin kalles også spekeflesk. I noen tilfeller kan man også støte på betegnelsen speket dyrekjøtt. Dette er kjøtt som typisk stammer fra hest, men ikke bestandig.
Se også
[rediger | rediger kilde]Autoritetsdata
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.