Smørsyre

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk

Smørsyre (butansyre) eller acidum butyricum er en karboksylsyre og en fargeløs væske med ubehagelig lukt som blant annet finnes i svette, ekskrementer, muskelsaft, dyrefett og parmesan.[1][2] Noen anaerobe bakterier konsumerer smørsyre og danner hydrogen.

Referanser[rediger | rediger kilde]