Sjasjlyk

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
Sjasjlyk på en sammenleggbar mangal.

Sjasjlyk (Russisk: Шашлык, fra krim-tatarisk Şışlıq[1][2]) er en matrett fra det tidligere Sovjetunionen. Sjasjlyk er en variant av shish kebab, og lages vanligvis fra enten biff, svin, kylling eller lam, på bakgrunn av lokale skikker eller religion. Det er ikke uvanlig å se sjasjlyk på menyen til restauranter, men vanligvis selges det av gateselgere som griller kjøttet over bål eller kullgrill. Sjasjlyk lages vanligvis på Mangal, en tyrkisk grill.

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Vasmer's Etymologiske Ordbok, (LINK)
  2. ^ Shashlik i Reference.com, (LINK)