Hopp til innhold

Roastbiff

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
(Omdirigert fra «Roastbeef»)
Engelsk roastbiff

Roastbiff (fra engelsk; «roast beef» = stekt storfekjøtt) er storfekjøtt stekt i stekeovn.

Kjøttet stekes ved lav varme (125°C – 175°C), og skal være rosa til rødt i midten ved servering. Roastbiff kan serveres til middag, som hovedrett, eller skåret i skiver til smørbrød eller koldtbord.

Referanser

[rediger | rediger kilde]