Roastbiff

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Engelsk roastbiff

Roastbiff (fra engelsk; «roast beef» = stekt kjøtt) er storfekjøtt stekt i stekeovn.

Kjøttet stekes ved lav varme (125°C – 175°C), og skal være rosa til rødt i midten ved servering. Roastbiff kan serveres til middag, som hovedrett, eller skåret i skiver til smørbrød eller koldtbord.


Mengde fett (rødt) og salt (blått) per 100 g av forskjellige typer kjøttpålegg.[1]


Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ «Matvaretabellen». Besøkt 2. februar 2015.