Restauranghögskolan vid Umeå universitet

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Restauranghögskolan vid Umeå universitet
Grunnlagt2002
Ute Walter
BeliggenhetUmeå, Sverige
Studenter140
Nettstedwww.rh.umu.se/

Restauranghögskolan vid Umeå universitet
63°49′16″N 20°18′5″E

Restauranghögskolan vid Umeå universitet er fra 2002 en egen enhet ved Umeå universitet, men grunnlaget ble lagt med Gastronomiprogrammet i 1996.

Fra starten har Restauranghögskolan i Umeå utviklet seg gradvis. Gjesteprofessor siden sent på 90-tallet Gert Klötzke utgjør en ressurs i utdanningen gjennom sin lange erfaring innen næringen. I 2005 ble en av Sveriges mest internasjonl kjente kokker og restaurantverter Marcus Samuelsson utnevnt til adjungerad professor ved Restauranghögskolan. Mathias Dahlgren, Sveriges eneste verdensmester i matlaging er også professor ved høyskolen.

Se også[rediger | rediger kilde]

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]