Propansyre

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk

Propansyre eller propionsyre C2H5COOH er en karboksylsyre som blant annet benyttes som konserveringsmiddel i matvarer (E-nummer 280). Noen bakterier danner propansyre ved gjæring av kullhydrat.[1]

Referanser[rediger | rediger kilde]