Oppvaskmaskinlaks
| Oppvaskmaskinlaks | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Type | Matrett | ||
| Opprinnelse | USA | ||
| Hovedingredienser | laks | ||
Oppvaskmaskinlaks (engelsk: dishwasher salmon) er en amerikansk fiskerett som bruker varme fra en oppvaskmaskin, gjerne tørkefasen, til å varme opp laks. Laksen er pakket inn i aluminiumsfolie mens den varmes opp. Grønnsaker kan også varmes opp på samme måte for å serveres ved siden av.[1] En fordel ved denne måten å tilbrede laksen på er at den ikke lager lukt.[1][2] Gitt at det er plass og at laksen er godt nok innpakket kan oppvaskmaskinen brukes til å vaske som vanlig samtidig som laksen tilbredes.[1]
Ettersom oppvaskmaskiner ikke kan garantere å konsekvent oppnå temperaturer høye nok til å med sikkerhet drepe farlige bakterier som Salmonella, anbefaler ikke Consumer Reports å tilbrede mat som laks med oppvaskmaskin.[3]
Matretten har sitt opphav i USA, og ble vist frem av Vincent Price på The Tonight Show i 1975.[4]
Galleri[rediger | rediger kilde]
-
Oppvaskmaskinlaks innpakket og lagt inn i oppvaskmaskin. -
Ferdig tilbredt oppvaskmaskinlaks. -
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ a b c Woodford, Riley. «Dishwasher Salmon, Alaska Department of Fish and Game». www.adfg.alaska.gov (engelsk). Besøkt 8. juli 2023.
- ^ «Can You Really Cook Salmon in a Dishwasher?». Kitchn (engelsk). Besøkt 8. juli 2023.
- ^ Janeway, Kimberly (16. mars 2018). «Things You Should Never Put in a Dishwasher». Consumer Reports (engelsk). Besøkt 8. juli 2023.
- ^ Holloway, Diane E. (28. august 2002). Authors' Famous Recipes and Reflections on Food (engelsk). iUniverse. s. 114. ISBN 978-0-595-24379-2.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) Dishwasher salmon – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
