Minkens Barne- og Ungdomsteater
Minkens Barne- og Ungdomsteater er et teater for barn og ungdom, startet av Minken Fosheim i 1992. I 1992 syklet Fosheim nemlig forbi Josefinesgate 7. Hun synes det var et så vakkert hus og prøvde å ringe på. Da ingen åpnet dro hun hjem og 25 minutter og en telefonsamtale senere var hun inne. Hun endte opp med å kjøpe eiendommen og teaterskolen ble startet i første etasje. I etasjen over bodde Fosheim og familien hennes. Senere ble barn- og ungdomsteateret flyttet til Josefinesgate 12. Minken Fosheim valgte å starte dette teateret fordi hun mente at barn trengte pusterom, et sted de kunne skape og la fantasien fly. Teateret er laget hovedsakelig for barn mellom 4 og 19 år.
Minken Fosheim styrte også dette teateret i 26 år, fram til 2018, da hun døde. Etter hun gikk bort overtok blant andre hennes sønn, Tobias Fosheim Wienskol.
