Krike

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk

Krike, krika (lat.: Prunus domestica ssp. insititia) er et (dialektalt i Vestfold og Grenland) norsk navn på det primitive plommeslaget damaskusplomme eller villplomme eller sviskeplomme. Slaget er botanisk sett en underart av den ekte plommen (Prunus domestica). Kriken er en spiselig stenfrukt. Den er liten og kulerund med en avlang sten som er spiss i begge ender. Fruktene kan minne noe om slåpebær, men er større og – ikke minst – de smaker godt, om noe syrlig. Kriker kan brukes der man elles ville brukt plommer: til syltetøy, i desserter og kaker. Krike er råstoffet til brennevinet Slivovitz, som er mye brukt på Balkan og i Øst-Europa.

Kriketreet (Prunus domestica ssp. insititia) er en løvfellende busk eller et lite tre.