Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015)
Hvit substans er en av de to komponentene av sentralnervesystemet (den andre er grå substans) og består for det meste av myeliniserteaksoner. I levende vev vil hvit substans være rosahvitt til det nakne øyet siden myelin for det meste består av lipidvev og kapillarblodårer. Hvitfargen som har gitt vevet sitt navn kommer etter oppbevaring av hjerner i formaldehyd.
Hvit substans virker noen ganger mørkere enn grå substans i mikroskop, avhengig av hvilken metode som har blitt brukt for å farge vevsprøven.