Gulab jamun

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Gulab Jamun

Gulab jamun (i Tyrkia kalt Kemalpaşa tatlısı) er klassisk søtmat fra det indiske kjøkken.

Det dreier seg om deigballer som er blitt fritert i aromatisk sukkersirup.

Hovedingrediensen i deigballene er khoa/khoya (innkokt kremet melk). Til erstatning brukes tidvis melkepulver eller cottage cheese.