Glyserolestere av trekolofonium
Glyserolestere av trekolofonium er et tilsetningsstoff i matvarer brukt som en emulgator og stabilisator, for å holde oljer suspendert i vann. Det er registrert som tilsetningsstoff i matvarer med E-nummer E445.
Bruksområder[rediger | rediger kilde]
E 445 brukes til smaktilsetning til mat- og drikkevarer.
Annet[rediger | rediger kilde]
Stoffet kan ha animalsk opprinnelse og kan være laget av svin.