Format: Fotopositiv Dato / Date: 1754 Kunstner / Artist: Gerhard Schøning (1722 - 1780) Fotograf / Photographer: Ukjent Sted / Place: Sverres gate 15, Trondheim (gnr. 403 / bnr. 78) Google Street View: g.co/maps/efyfv Wikipedia: Sukkerhuset Store Norske Leksikon: Hans Ulrich Mølmann Wikipedia: Dansk Vestindia Wikipedia: Vestindisk-guineisk Kompagni Litteratur: Riksantikvaren: Fredede hus og anlegg 4 - Sør-Trøndelag (Universitetsforlaget 1986) Eier / Owner Institution: Trondheim byarkiv, The Municipal Archives of Trondheim Arkivreferanse / Archive reference: Tor.H40.B09.F0425

Trondheims sukkerraffineri var den yngste av tre slike fabrikker som ble opprettet i Norge etter at det i 1747 ble lettet på monopolet til det vestindisk-guinesiske kompani i København. I Trondheim sluttet justisråd, lagmann og generaltollforpakter Hans Ulrich Møllmann i september 1752 kontrakt med sukkerkompaniet i København, og tre måneder senere sikret han seg privilegiet for raffinering i Trondhjems Stift og Nordlandene. Samme sommer hadde Møllmann også inngått avtale med sukkermester Johan Franck fra Hamburg, som brakte med seg tegninger til produksjonsanlegget fra hjembyen. Dagen etter hans ankomst til Trondheim ervervet man tomten med bygninger etter avdøde oberstløytnant Peter Schnitler, og i løpet av høsten var det nødvendige driftsutstyret innkjøpt fra Hamburg. Et interessentskap stod bak foretaket. Rådmann Hans Horneman var byggearbeidets organisator og ble senere virksomhetens første leder. Produksjonen kom i gang i mai 1754.