Erguotou
Erguotou (forenklet kinesisk: 二锅头, tradisjonell kinesisk: 二鍋頭, pinyin: Èrguōtóu; også kalt «kinesisk hvit sprit» eller «kinesisk vodka») er en type baijiu (distillert sprit) fra durra, produsert i Folkerepublikken Kina. Den vanligste versjonen er Red Star Er Guo Tou Jiu (红星, Hóng xīng, «Røde stjerne»), som produseres i forskjellige styrker, opp til 56% alkoholvolum.[1]. Et annet kjent mere er Niulanshan (牛栏山).
Er guo tou betyr at den er dobbeltdestillert (ordrett «hoden av annen potte»). Den er klar og sterk og trenger seks måneders produksjonstid.
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ Alessandro De Toni. «Red Star – Alcohol for the masses -». Alessandrodetoni.com. Arkivert fra originalen . Besøkt 29. juli 2017. «Arkivert kopi». Archived from the original on 29. juli 2017. Besøkt 19. januar 2020.