Verpehøns
Verpehøns er tamhøns som avles med hensikt å kunne produsere et størst mulig volum av egg for konsum.[1] I storskala produksjon brukes ofte såkalte verpehybrider, som er en krysning mellom to eller flere hønseraser, for å få størst mulig volum. Hvilke raser og krysninger som brukes varierer imidlertid. I Norge finnes det omkring 600 storskala eggprodusenter. Til sammenligning avles gjerne slaktekyllinger for å gi så mye kjøtt som mulig per fôrenhet innenfor et gitt tidsrom (voksetid).
Burhøns
[rediger | rediger kilde]I den tidlig moderne tid kom mesteparten av alle egg fra såkalte burhøns (høns i bur), men ettersom dyrevelferd har blitt viktigere for folk flest går Norge mot å utfase burhøns helt. Nortura, Norges største eggprodusent, har som et resultat uttalt at de vil gå bort ifra buregg innen 2024.[2] I dag er omtrent 9 prosent av eggproduksjonen basert på høns i bur.[3]
Hanekyllinger
[rediger | rediger kilde]I eggindustrien er det kun bruk for høns, ettersom det er kun jentene som legger egg. Siden verpehøns ikke er avlet for kjøttet deres så er de ikke like effektive som slatekylling-hybrider, og derfor anser ikke industrien hanekyllinger som noe av verdi. På klekkeriene blir derfor hanekyllinger kvernet (og gasset i noen andre land) den første dagen i livene deres. I industrien kaller dette «maserasjon», og avliving av daggamle kyllinger.[4]
De siste årene har industrien fått sterkt kritikk av praksisen, spesielt fordi det funnes teknologiske løsninger, in-ovo sexing, som kan få en slutt på praksisen. Dyrevernorganisasjonen Anima har blant andre utalt seg på flere anledninger mot praksisen.[5][6] Hvert år blir det kvernet over 3 millioner daggamle kyllinger i Norge, mens på verdens basis er det snakk om milliarder.[7]
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ «Hvordan lever norske verpehøns?». www.matprat.no (på norsk). Besøkt 10. mars 2021.
- ^ Rise, Hans-Olav. «Nortura kjenner seg pressa vekk frå buregg». Nationen. Arkivert fra originalen 26. juli 2020. Besøkt 10. mars 2021.
- ^ «Kjøttets tilstand 2020». www.animalia.no. Besøkt 10. mars 2021.
- ^ «Avliving av hanekyllinger av verperaser». www.animalia.no. Besøkt 10. mars 2021.
- ^ «Debatt: – Tre millioner nyklekkede kyllinger går rett i kvernen. Dette problemet kan vi løse.». www.bt.no. Besøkt 10. mars 2021.
- ^ ««25 under 25»: Slutt med massedrap av kyllinger!». www.vg.no. Besøkt 10. mars 2021.
- ^ «Riktig at over tre millioner norske kyllinger blir kvernet levende hvert år». Faktisk (på norsk). Besøkt 10. mars 2021.