Hopp til innhold

Bouquet garni

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Bouquet garni

Bouquet garni er en krydder­blanding som består av persille, timian og laurbærblader som brukes ved matlaging. Urtene er knyttet sammen som en blomster­bukett med kjøkken­hyssing.

Litteratur[rediger | rediger kilde]

  • U. Ertsås (1998). Krydder og urter (2 utg.). Billingstad: Nopal. s. 31–32, 60.