Bak choy

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Bak choy
Bak choy
Vitenskapelig(e)
navn
:
Brassica rapa subsp. chinensis
Norsk(e) navn:
Biologisk klassifikasjon:
Rike: Planteriket
Divisjon: Tofrøbladete planter
Orden: Korsblomstordenen
Familie: Korsblomstfamilien
Slekt: Kålslekta
Habitat:
Utbredelse:
Bak choy

Pak choy, eller stilkkål (Brassica rapa subsp. chinensis) blir også kalt bak choy, paksoi og tai tsai, er en asiatisk kålvekst som brukes som salat eller kokt grønnsak.[1]

Veksten danner en bladrosett av 8–10 grønne blader, med en lang hvit stilk og hvite bladnerver.[2] Utseendet minner om kinakål og mangold, men den er lengre og løsere enn kinakål, og skiller seg fra mangold ved at bladene er helt jevne og runde i ytterkant.[3]

Referanser[rediger | rediger kilde]

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]