Bak choy
Hopp til navigering
Hopp til søk
| Bak choy | |
|---|---|
| |
| Vitenskapelig(e) navn: |
Brassica rapa subsp. chinensis |
| Norsk(e) navn: | — |
| Biologisk klassifikasjon: | |
| Rike: | Planteriket |
| Divisjon: | Tofrøbladete planter |
| Orden: | Korsblomstordenen |
| Familie: | Korsblomstfamilien |
| Slekt: | Kålslekta |
| Habitat: | |
| Utbredelse: | |
.jpg)
Pak choy, eller stilkkål (Brassica rapa subsp. chinensis) blir også kalt bak choy, paksoi og tai tsai, er en asiatisk kålvekst som brukes som salat eller kokt grønnsak.[1]
Veksten danner en bladrosett av 8–10 grønne blader, med en lang hvit stilk og hvite bladnerver.[2] Utseendet minner om kinakål og mangold, men den er lengre og løsere enn kinakål, og skiller seg fra mangold ved at bladene er helt jevne og runde i ytterkant.[3]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ NSW Agriculture
- ^ Dagbladet.no
- ^ frukt.no Arkivert 4. august 2015 hos Wayback Machine.
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- (en) stilkkål i Global Biodiversity Information Facility
- (en) stilkkål hos NCBI
- (en) stilkkål hos The International Plant Names Index
- (en) Kategori:Brassica rapa subsp. chinensis – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Brassica rapa subsp. chinensis – detaljert informasjon på Wikispecies
