Aiwowo

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Tradisjonell Aiwowo
Aiwowo, industrielt produsert

Aiwowo (tradisjonell kinesisk: 艾窝窝 eller forenklet kinesisk: 爱窝窝), «kjærlighetsdråper», er en tradisjonell kinesisk kald snack fra Pekingkjøkkenet. Det dreier seg om små baller av dampet klebrig ris med søtt fyll.

Historie[rediger | rediger kilde]

Slike risboller kan tilbakeføres til Yuandynastiet (1279–1368) da de ble tilberedt for keiseren i Den forbudte by.[1] Under det påfølgende Ming-dynastiet var de blitt utbredt i hoffet nærtstående familier, og omtales blant annet i Jin Ping Mei. Ifølge Liu Ruoyu, en evnukk ved Wanli-keiserens hoff, ble de tidligere kalt buluojia.

Ifølge legenden het de imidlertid til å begynne med wowo. En keiser skal ha etterspurt dem med ordene Yu Ai Wowo («Yeg vil ha wowo» - yu er den for keiseren reserverte form for «jeg»). Da retten ble vanlig blant vanlig folk, kunne ikke hele dette sies på grunn av navnetabuet, og dermed oppstod navnet Aiwowo.

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 25. januar 2013. Besøkt 19. september 2012.