Sumak

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk

Sumak er tørkede bær fra en busk som vokser i Midtøsten og Italia. Sumakbærene er rødbrune eller fiolette og har en litt sitronaktig smak. De brukes blant annet i hummous eller til fisk, kylling og i salater.