Popkorn

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Gå til: navigasjon, søk
For det norske ungdomsprogrammet som gikk på NRK-TV på 1960-tallet, se Pop-korn
Popcorn var også navnet på en amerikansk slager fra 1950-tallet.
Poppet popkorn

Popkorn er maiskorn som eksploderer, eller «popper», når de blir varmet i matolje eller i mikrobølgeovn. Det finnes enkelte typer mais som passer bedre til popkorn enn andre.

Popkorn lages ved at tørkede maiskorn varmes opp. Inne i denne maisen er det stivelsesrikt materiale og litt vann. Når maiskornet utsettes for varme blir vannet til vanndamp, som tar mer plass, og dette fører til at maiskornet sprekker. Det stivelsesrike materialet blir omgjort til skum som størkner. Ved lavt trykk blir popkornene store.

Popkorn ble først laget av indianerne i Amerika, for tusener av år siden. Første gang europeerne lagde popkorn var i 1492, da Christofer Columbus kom til Amerika.

Popkorn er populært snacks og selges både ferdig poppet og upoppet.

I senere tid har popkorn blitt brukt mest på kino. Det blir som regel servert med smeltet smør og salt. I andre land som for eksempel Tyskland spises det også med sukker eller honning.