Mikrobølgeovn
En mikrobølgeovn (også omtalt med kortformen mikro) er en type steke- eller varmeovn som skaper varme ved hjelp av et høyfrekvent, elektromagnetisk felt, varemikrobølger (2450 MHz).
Mikrobølgeovnen ble oppfunnet ved et tilfelle av den amerikanske ingeniøren Percy Spencer. Mens han arbeidet med et radaranlegg merket han plutselig at en sjokoladeplate som han hadde i lomma begynte å smelte. Den første mikrobølgeovnen hadde han ferdig i 1947.
Den elektromagnetiske strålingen varmer vann og andre polariserende molekyler i mat raskt og effektivt, men mikrobølgeovnen egner seg ikke til å steke eller bake matretter slik som konvensjonelle stekeovner. Mikrobølgeovner er i bruk i industrien, storkjøkken og i private hjem. Mikrobølgeovner for privat bruk har vanligvis en effekt på fra 600 watt og oppover.
Mikrobølgene øker molekylbevegelsene i vann- og andre polariserende molekyler. Strålingen når kun noen centimeter inn i objektet, og varme ledes inn i de øvrige deler derifra. En mikrobølgeovn bruker omkring 25 prosent mindre energi enn en stekeovn på å varme opp samme mengde mat. I mikrobølgeovner bør man ikke legge inn noe av metall eller tette innpakninger.
Mikrobølger er skadelig, og derfor blir strømmen brutt når ovnsdøren åpnes. Selve boksen er alltid av metall, slik at stråling ikke slipper ut i rommet. Faren ved bruk av mikrobølgeovner har lenge vært diskutert, men man har ikke funnet konkrete skader som stammer fra strålingen ved normal bruk. Likevel er det mulig å få brannskader hvis man bevisst setter funksjonen som stanser ovnen ved åpning av dør, ut av spill.
Se også [rediger]
 |
Commons: Kategori:micro – bilder, video eller lyd |
