Kjøttkraft

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Kjøttkraft er en kraft lagd på kjøttbein, avskjær eller kjøtt av for eksempel okse. Det er litt forskjellig koketid, men det er vanlig at det koker i noen timer. Det er også vanlig å ha i pepper, salt, gulrot, laurbærblad, sellerirot og litt urter sammen med beina når man koker kraft.

For eksempel supper og sauser kan fremstilles av kraft.