Eplemost

Eplemost (også kalt eplejuice) er en drikk bestående av pressede epler og ikke noe annet.

Eplemost kan også være laget av konsentrert eplemost som er blandet opp igjen med vann til samme volum som basisproduktet. For at eplemosten skal holde seg, blir den varmet opp under tappeprosessen (pasteurisert). Mindre presserier har etter hvert begynt å tilby eplemost med store variasjoner i smak, farge og konsistens etter hvilke eplesorter som er benyttet.

Benevnelsen Eplesaft kan i Norge bare brukes om produkter som inneholder 85 g råsaft per 100 g. Eplenektar er et blandingsprodukt med minst 50 % råsaft fra eple, sukker og vann, samt eventuelle andre tilsetningsstoffer. Eplesaft kan også tilsettes kullsyre og kalles da brus.