Vinterstøing

Vinterstøing er en utgytt laks (Salmo salar) som har overvintret i elva etter høstens gyting.

Vinterstøingen gjennomgår en smoltifiseringsprosess om våren for å tåle tilbakevandringen til havet og møtet med saltvann. Den tilbringer så ett eller flere år i havet før den igjen foretar en ny gytevandring tilbake til elva.

Vinterstøingen egner seg ikke som matfisk og den er også fredet under laksefisket i samtlige lakseelver.