Tourtière

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Tourtière
Tradisjonell fransk kanadisk svinekjøttpai

Tourtière er en canadisk pai med svine-, kalve- eller storfekjøtt. Ofte blandes også inn noe viltkjøtt (gjerne harekjøtt) for smakens skyld; i kystområder brukes i blant fisk slik som laks.

Tourtière er en tradisjonell fransk-canadisk rett, med opphav i Québec. Den lages gjerne til réveillon, det store måltidet på julaften og nyttårsaften.[1]

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ «Arkivert kopi». Arkivert fra originalen 20. desember 2012. Besøkt 13. september 2016.