Quiche

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Quiche
Quiche Lorraine.jpg
Opprinnelse FrankrikeRediger på Wikidata
Hovedingredienser Migaine, mørdeigRediger på Wikidata

Quiche

Quiche er en pai laget av egg og fløte i en butterdeigsform. Andre ingredienser som hakket kjøtt eller grønnsaker tilsettes ofte eggene før quichen stekes. I Quiche Lorraine tilsettes fløte og stekt bacon og ost.[1]

Lignende småretter selges dypfryst under tittelen «Pai» i mange dagligvarebutikker.

Referanser[rediger | rediger kilde]

  1. ^ Gyldendals nye store kokebok (1965), s. 66. Også ordforklaring bak i boken.

Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]