Matcha

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigering Hopp til søk
Matcha servert sammen med en japansk søtsak, wagashi.
Matcha servert sammen med en japansk søtsak, wagashi.

Matcha (抹茶, Japansk: [mat.tɕa]) er en type te som fremstilles av pulveriserte, grønne teblader. I motsetning til de fleste typer te, som trekkes i vann, tilberedes matcha ved at pulveret piskes sammen med varmt vann, og drikkes.

Det er matcha som brukes under den japanske teseremonien.

Desserter som er laget med matchapulver
Desserter som er laget med matchapulver.

I tillegg til å tilberedes som en varm drikke, kan matchapulver brukes i andre matvarer, for eksempel søtsaker.

(en) Kategori:Matcha – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons