Marc Meneau
| Marc Meneau | |||
|---|---|---|---|
| Født | Marc Robert Meneau 16. mars 1943[1][2]  Avallon[1] | ||
| Død | 9. des. 2020[3][1] (77 år) Auxerre[3][1] | ||
| Beskjeftigelse | Kjøkkensjef | ||
| Nasjonalitet | Frankrike | ||
| Gravlagt | Cimetière du Montparnasse[4] | ||
Marc Meneau (født 16. mars 1943 i Avallon i departementet Yonne i Frankrike. død 9. desember 2020 i Auxerre) var en fransk kokk.
Guide Michelin gav hans kjøkken ved restauranten L'Espérance i Saint-Père i departementet Yonne tre stjerner. Han hadde en Gault et Millau-rating på 19 av 20. I 1998 ble Meneau gjort til ridder i Æreslegionen.
I februar 2015 måtte hans restaurant stenge på grunn av en gjeld på syv millioner euro.[5] I november 2016 nle den overtatt av Hôtel & Food Disrpt Partners, grunnlagt av Alain Ducasse og Guillaume Multrier.[6] Meneau og hans sønn skulle være rådgivere der i tre år.[7]
Meneau døde 9. desember 2020 i Auxerre i Burgund i en alder av 77 år, av covid-19.[8][9]
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ a b c d fichier des personnes décédées, deces.matchid.io, besøkt 20. januar 2021[Hentet fra Wikidata]
- ^ Who's Who in France biografi-ID 21195[Hentet fra Wikidata]
- ^ a b france3-regions.francetvinfo.fr[Hentet fra Wikidata]
- ^ www.landrucimetieres.fr[Hentet fra Wikidata]
- ^ Le Point magazine: Le restaurant étoilé de Marc Meneau repris par l'ex-patron de Webedia, 2016-11-21, lest 2019-07-03
- ^ A. Ducasse et ses partenaires reprennent L'Espérance à Vezelay, établissement historique de Marc Meneau, Food & Sens, 2016-11-20, lest 2020-02-29
- ^ Le restaurant L’Espérance à Saint-Père-Sous-Vezelay a trouvé acquéreur ! Arkivert 12. august 2020 hos Wayback Machine., Arts & Gastronomie, 2016-11-22, lest 2020-02-29.
- ^ Le chef triplement étoilé Marc Meneau est mort
- ^ «Marc Meneau obituary». The Times. 18. desember 2020.