Mandelpotet

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til: navigasjon, søk
Mandelpoteter

Mandelpotet er en potetsort som har vært kjent siden 1800-tallet. Den har fått navnet på grunn av sin mandelfasong. Potetens kjøttfarge er gul. Ved brå temperaturendringer etter opptaking, kan sortens kjøtt bli blåfarget fordi stivelse brytes ned til fargestoff. Er en av de mest foretrukne kvalitetspoteter på landsbasis, og særlig i nord-områdene og fjellbygdene. Utmerket kokekvalitet og smak. Mandelpotet er en delikatessepotet, mandelpoteter er avlange med en liten bøy på midten. Skallet varierer mellom lysebrunt og gult. Mandelpoteten er veldig utsatt for sykdommer og trives best på fjellet for der er det mindre sykdommer.Hvis en mandelpotet skal bli kalt fjellmandel må den dyrkes over 400 moh.

matstubbDenne matrelaterte artikkelen er foreløpig kort eller mangelfull, og du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.